Einen Grillplatz im Garten anlegen

Sobald die Tage länger und die Sonnenstrahlen wärmer werden, startet die Grillsaison. Um die Grillpartys zuhause mit Freunden noch besser zu machen und laue Sommerabende ganz besonders zu genießen, sollte man sich überlegen, einen Grillplatz im Garten anzulegen.
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Mit ausreichend Platz im Garten stehen verschiedene Grillplatzvarianten zur Verfügung, die das Eigenheim kurzerhand in ein Grillparadies verwandeln. Wer sich jetzt noch einen Pool im eigenen Garten anlegt, ist für die beste Gartenparty des Jahres gewappnet. Der Sommer kommt und mit ihm die nächste Grillsaison mit leckeren Würstchen und Steaks. Wir stellen vor, was es beim Anlegen eines eigenen Grillplatzes zu beachten gibt und welche Möglichkeiten man hat.

Die Wahl des Standorts für den Grillplatz

Die Überlegung, an welcher Stelle im Garten der Grillplatz angelegt werden soll, ist sehr wichtig. Ein Grill direkt auf der Terrasse könnte dazu führen, dass der Rauch zu sehr in das eigene Haus zieht. Und falls der Grillplatz direkt am Zaun zum Nachbarn liegt, könnte sich dieser durch die Rauch- und Lärmbelästigung gestört fühlen. Um zu vermeiden, dass der Grillplatz wieder abgerissen werden muss, sollte demnach von vorneherein beachtet werden, dass sich der Griller an einem ordnungsgemäßen Ort befindet. Zudem sollte man darauf achten, dass der Grill nicht zu nah an einem Baum platziert wird, da dann eventuell Brandgefahr besteht.

Ist der passende Standort gewählt, sollte zunächst ein ebenmäßiger Untergrund aus Stein gepflastert werden, um einen festen Boden für den Grill und bei ausreichendem Platz eventuell auch für Sitzgelegenheiten sicherzustellen. Besonders wenn es ein größerer Bauaufwand werden könnte, sollte man sich zunächst darüber informieren, ob eventuell eine Baugenehmigung benötigt wird. All dies sollte vor dem Bau geklärt werden, um alle Formalitäten als erstes aus dem Weg zu räumen.

Der Kohlegrill

Hat man alle Vorbereitungen getroffen und ist sich sicher, dass der Grillplatz im Garten zu einem Vergnügen wird, geht es zum nächsten Schritt: Welcher Grill soll es werden? Sowohl der Kohle- als auch der Gasgrill bieten diverse Vor- und Nachteile, die es bei der Wahl des richtigen Grills zu beachten gibt. Alteingesessene Grillfreunde werden sich einig sein, dass nur ein Kohlegrill ein echter Grill ist, denn hier werden mit echtem Feuer echte Röstaromen erzeugt. Besonders um das berühmte Barbecue im Memphis-Stil aus den USA nachzuahmen, kann ein echter Holzkohlegrill mit zuklappbarer Haube bzw. ein neuer Barbecue-Gasgrill und Smoker mit Holz-Chips einen echten Unterschied machen.

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Durch den Smoker, so Poker- und BBQ-Profi Chris Moneymaker, wird das Fleisch erst richtig zart. Durch die Haube beim Barbecue- oder auch beim Kugelgrill kann hier die Luftzirkulation besser reguliert werden, was meist zu besseren Grillergebnissen und kulinarischen Highlights führt. Ein Nachteil beim Kohlegrill ist jedoch eine höhere Rauchentwicklung. Deshalb muss ausreichend Abstand zum Haus und zum Nachbarn gewährleistet sein. Auch eine Windschutzwand könnte geeignet sein.

Der Gasgrill

Doch auch ein Gasgrill bietet einige Vorteile, denn die Vorlaufzeit zum Aufheizen des Grills wird umgangen, was besonders für spontanere Grillaktionen sehr positiv ist. Beim Grillen mit dem Gasgrill gibt es zudem eine geringere Rauchentwicklung, sodass dieser auch auf der Terrasse oder näher zum Nachbarn aufgestellt werden kann. Wie bei einem Gasofen lässt sich beim Gasgrill ganz einfach die Temperatur nach Wunsch auf Knopfdruck regulieren, was das Grillerlebnis deutlich komfortabler macht. Der Nachteil eines Gasgrills ist jedoch, dass dieser einen Gasanschluss braucht.

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Oft kommt es beim Grillen nicht zu den besonders schmackhaften Röstaromen, die ein Holzkohlegrill erzeugt. Die Frage ist hier, ob der Komfort dennoch wichtiger ist, den ein Gasgrill zweifelsohne bietet.

Der gemauerte Grill

Besonders rustikal und stilvoll kann sich ein Steingrill im Garten machen. Einen derartigen Grill kann man entweder mit etwas handwerklichem Geschick selbst aus Stein mauern oder sich von einem Fachmann anlegen lassen. Im Baumarkt gibt es hierzu die nötige Ausstattung zu kaufen und auch die nötige Beratung, wenn man es sich selbst vornimmt. Eine große Palette an steinernen Materialien in verschiedenen Farben, Formen und Beschaffenheiten stehen zur Auswahl, sodass man seinen Steingrill nach Belieben errichten kann. Die gemauerte Variante lässt sich zudem auch hervorragend mit einem mobilen Grill kombinieren, indem dieser geschickt „eingemauert“ wird und damit eine echte Grillecke entsteht. Ein Dach und Sitzgelegenheiten in der Nähe des Grills lassen den Garten zu einem echten Paradies für die Gartenparty werden. Besonders praktisch ist zudem, dass ein gemauerter Grill besonders wind- und wetterfest ist.

Neben dem optimalen Grill ist die Gestaltung des Platzes rund um das Feuer mit Schränken und Abstellflächen sowie gemütlichen Sitzgelegenheiten und einem Esstisch das, was einen Grillplatz im eigenen Garten erst so richtig aufblühen lässt. So wird jede Gartenparty zuhause ein Hit.

 

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